Les ateliers thématiques que j’anime reposent toujours sur ces piliers : l’expérience, la transmission et la convivialité.

Il m'importe de constituer un espace fécond où chacun peut s’exprimer, poser ses questions, et repartir avec des connaissances concrètes et une nouvelle confiance en sa cuisine.

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Au fil de mon parcours, j’ai entendu l’appréhension de certains quant aux épices, parfois oubliées dans les placards ; voilà donc un parfait outil pour nous accompagner. Épices et condiments tous azimuts deviendront vos meilleurs alliés.

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Les mots pouvant nous manquer quand il s’agit de décrire les odeurs, saveurs et sensations, je me réjouis de rappeler leur richesse lexicale par des moyens à la fois théoriques et pratiques.

Mon objectif est d’accompagner chacun dans sa démarche gourmande, en valorisant l’hédonisme et la curiosité. Pour que la cuisine soit toujours un moment stimulant et inspirant !

Nous nous pencherons donc à l’écoute des odeurs, verrons avec notre nez, mangerons avec les yeux, communiquerons nos souvenirs et nos émotions.

Au plaisir de vous rencontrer